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第一百四十三章 不怕撑死的高人

时间接近正午,刘掌柜和几个男服务生打开仙客来大门,顿时被外面震撼的景象吓呆了。

虽然昨天打烊后苏晓飞跟自己提醒过,明天可能会迎来开业以来客流量最高的一天,可这情景也太恐怖了吧?

刘掌柜放眼望去,两列长长的队伍一直从仙客来门外,排到这条街的另一头,粗略估计下长度,将近一里,而且队伍末尾还不断有人聚拢上来。

人们见到仙客来开门,立刻躁动起来,欢呼雀跃着往店里涌,一瞬间便将一楼桌位填满。

刘掌柜想起昨晚苏晓飞的指示,赶紧服务生们拉起一条食指粗的红绳拦在门口,又让人搬出去三十张专门定做的小木椅木桌,每张木桌上都摆上两盘瓜子和花生,还为在等待区的客人提供免费清茶。两个女服务生认真地为所有等待的客人发放了一张写有数字的纸片。

“啧啧,这仙客来的老板真是大好人呐,居然将等待的客人伺候的如此周到。”

“是啊是啊,以前咱们去其他酒楼如果遇到客满,那就只能自认倒霉,现在可好了,有地方休息,还有瓜子花生可以随便吃。”

刘掌柜听到这些好评,心里对苏晓飞又佩服了几分。

原来昨晚当苏晓飞提出这个什么海底捞式服务的建议时,刘掌柜如往常一样担心过成本问题,毕竟买专门的小木椅小木桌,还有免费提供瓜子花生茶水,这些都需要成本。

不过现在看来,这服务很有必要。

“对了,”刘掌柜突然想起另一件事,他高声道:“亲爱的客人们,今天各位便能启用手中的会员卡了,拥有高级会员的顾客,一会儿将优先排号。”

此话一出,那些队伍中拥有高级会员卡的顾客,一个个昂起了头颅,觉得自己倍儿有面子。

苏晓飞身为米其林大厨,对高档餐厅那一套预约vip体系再熟悉不过,而国内火锅业服务最好的要数海底捞,自然就移植了过来。

仙客来凭借海底捞级别的服务,加上“大胃王”活动的号召力,在洛阳数日内名气大震。即使孙掌柜将二楼包厢全部开放了,门外还是排着长长的队伍。

苏晓飞来到店里的时候,也被排长龙的景象吓了一跳。

“原来古人对现代火锅这么喜欢的?”苏晓飞心想,搞不好在古代弄个仙客来火锅连锁,能富可敌国哟。

正如苏晓飞所预计的,今天很多来仙客来的客人,都是冲着“大胃王”活动而来,一个个几乎都是牟足了劲吃喝。

看到热火朝天的就餐景象,他微微一笑。

人哪,都是有贪欲的,谁都觉得自己能成为“大胃王”,可最终名额一天只有一个。

还是那个道理,羊毛出在狗身上,仙客来支付给“大胃王”的免单费用以及会员卡费用,必然会从其他没能达标却无形中多吃了不少食物的人手里赚回来。

这就和超市经常促销,电商平台动不动双十一,双十二的道理一样。

……

看着街上排成长龙的队伍,邹元洪气的牙直痒痒,仿佛这些顾客都是苏晓飞一个一个从自己店里给捞过去一样。

他找来孙掌柜问道:“你说的那个人,怎么还不来?”

孙掌柜道:“他已经来了,可是哪知道仙客来从一开门就排了那么多人,这不,都过去两个时辰,他才只排到队伍一半。”

邹元洪气不打一处来,道:“你怎么这么笨!我听说仙客来不是搞了什么高级会员卡,用那卡片可以不用排队,赶紧给那家伙弄一张,让他进去!”

孙掌柜一脸懵逼,那卡片一张可是要充值一千文,他堂堂醉霄楼掌柜跑到竞争对手那里充值高级会员卡,这岂不是成为人家笑话。

可他看到邹元洪焦急的样子,又不敢多说什么,反正邹老板不差这一千文,办就办吧。

邹元洪为何连会员卡都愿意办呢?他也有自己的算盘。

想当初,自己一千两银子买下梦梵仙子绝对,结果还没等到这活动带动客流增长多少,就被苏晓飞那小子对了出来。

如今仙客来这“大胃王”活动,也是一样,食客们冲着成为当日“大胃王”的目标而来,肯定会放开了吃喝,这样自然带动了客流和收入。

邹元洪经营酒楼多年,仙客来这活动的目的,他仔细琢磨后便知道了。

而破解苏晓飞活动效果的利刃,便是自己请来的这个高人。

洛阳城真正的,大!胃!王!

……

孙掌柜悄悄地将购买高级会员卡的事情交代给等在队伍中间的大胃王。

这人姓许名豪,是个四肢发达头脑简单的马夫,食量极大,据说一顿饭抵得上普通人四五顿。

许豪接过一千文,心里别提有多高兴了,这事情简直就比天上掉馅饼还开心,有人花钱雇自己去仙客来大吃大喝,而且吃到撑不下去还能免单,世界上哪里去找这样的事情?

他大步流星地走进仙客来,一把将一千文前拍在柜台前,道:“给我办张高级会员卡!”

刘掌柜看了看许豪,一脸横肉,身高八尺,虎背熊腰,一看就知道是食量超凡的人,心中顿时凉了一截。

“喂,你倒是办还是不办?”许豪不耐烦道。

“办,办。”刘掌柜无奈地给他办理了会员卡,又叫服务生安排他入座。

孙掌柜看着许豪进到仙客来,连忙爬上楼向邹元洪汇报,然而他刚上楼就见到邹元洪一脸蛋疼的样子。

“大东家,我已经按你说的,让许豪办了高级会员卡进去了。”

邹元洪痛苦地指了指下面,孙掌柜探出脑袋看下去。

只见队伍里不少穿着华服,看着颇有身份的食客,见到连个呆头呆脑的马夫都阔绰地拿出一千文办理会员卡,纷纷涌入仙客来,也要办理高级会员。

这一波,少说又给仙客来增加了二十个高级会员。

……

“羊肉!再来一盘!”

“果味汽水!还要五杯!”

“鱼丸!蟹肉丸!各来两盘!”

仙客来大堂里,服务生们、崔莹莹、刘掌柜以及周围食客们,一个个都是一脸惊恐状。

只见一个赤着膀子满脸横肉的汉子,大口大口吃着火锅,面前堆了满满三四层空盘,而且服务生还在不停回收。

刘掌柜额头不住冒汗,后背已经全都湿透了。

好家伙,这一个人的食量,起码是其他人五倍啊,这一顿下来的消费额至少两千文,搞不好很快就三千了。就算签了生死状,兄弟你也不能这么往死里吃啊!

苏晓飞啊苏晓飞,你这“大胃王”活动,会不会把这号不怕撑死的高人给算漏了?

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