苏晓飞脸上露出喜悦神情，问道：“道长此刀可是使用的宿铁？”
道长微微一愣，缓缓抬头，看着苏晓飞的目光里充满惊诧，道：“贫道昨日夜观星象，占卜预测，今日会有先迥异之人物到访，遂早起磨刀，未想竟是阁下。”
苏晓飞笑道：“过奖过奖，在下只是想求一把好刀而已，听道长这么，那我猜的没错了。”
李隆基自认对刀剑有些研究，妍儿也从吕一钧那里学到不少关于厨刀的见识，却从未听过世上有宿铁这种东西。
妍儿好奇问道：“道长，这把刀如此锋利，不知要卖多少钱？”
李隆基笑道：“钱不是问题，只要贤弟挑选到称手厨刀就可以。”
苏晓飞道：“道长，我需要一把特殊厨刀，须按我定制的来做。”
道士冷哼一声道：“贫道制刀，从来只随自己心意，公子若要定制那些镶宝石的低劣厨刀，请往东市便好。”
妍儿想起东市“名刃堂”里那把“绝世厨刀”，可不就是他口中的“劣等刀”么。她低声对苏晓飞道：“这道士口气真大，连‘名刃堂’的厨刀也看不中。”
苏晓飞笑道：“他既然能弄到宿铁，也难怪看不中名刃堂的刀。”
妍儿惊讶道：“百炼钢制的刀跟宿铁刀比起来，真有这么大区别？”
苏晓飞点点头，“相差的不是一点半点。”
他又对道士道：“道长，我并非要在厨刀上镶嵌宝石，而是希望能打造属于自己的称手厨刀。”
道士瞥了苏晓飞一眼，若有所思道：“难不成你已经有了图样？”
苏晓飞嘴角一扬，从怀中拿出一张微微泛黄的宣纸，徐徐展开。
妍儿和李隆基凑上前，只见纸上赫然画着与店内墙上长方形中式菜刀不同的一把刀，刀背延伸到刀首时，以一个弧形过渡到刀刃，由于图案有正侧视图和标尺，显得规整利落，一目了然。
苏晓飞穿越到大唐，尽管中式桑刀用起来也还顺手，但始终还是希望能有一把媲美现代的西式厨刀。
道士见到纸上刀的形状，一下子从地上蹦起，将图样拿在手中，细细看过后，不解问道：“为何要将刀首改为叶尖形状？还在刀身增加数个凹槽？”
苏晓飞道：“为了鱼脍。”他所的鱼脍，就是生鱼片的意思。唐朝时人们就已经开始大量将淡水鱼制作成生鱼片。
道士盯着这幅图纸，自言自语道：“妙哉妙哉，想不到贫道苦思许久的难题，竟被这少年一纸点破。”
苏晓飞问道：“不知道长遇到什么难题？”
道士兴致勃勃地从店铺后拎出一条活蹦乱跳的鲤鱼，又拿出砧板，将鲤鱼放在砧板上，手起刀落，几乎在敲晕鲤鱼的同时，完成了将鲤鱼皮去掉的过程，看的李隆基和妍儿两人是惊诧不已。
苏晓飞笑着赞道：“好刀工。”心里却已猜想到道士遇到的难题是什么。
果然，那道士将鲤鱼剔骨，剩下晶莹雪白的鱼肉，然后以片刀斜切，将鱼肉切成薄片。
这个切片的过程，显然没有之前去皮剔骨那么顺利，因为需要心翼翼不让鱼片粘黏在刀身上产生破碎。
道士切了一会儿，对苏晓飞道：“贫道苦思已久的，便是如何能以我这宿铁刀，切出最薄的鱼片。”
苏晓飞点了点头，“而且要保持鱼片的鲜美。”
道士连连点头，如同找到知己，“对！就是这个意思！贫道已经为这件事情摸索数年，无论刀工如何精进，总会有鱼片粘黏在刀身而破碎，可若是切慢了，鱼片的味道便会差了许多。”
李隆基问道：“只是这片刻的差距，鱼片的味道便会差上许多么？”
“会的，”苏晓飞道：“道长打造的片刀虽然已经足够锋利，但刀身倾角和光滑刀面，会使鱼片切面跟刀身紧密粘黏，增加氧化时间，所以鱼肉会显得没有那么鲜美。”
妍儿看着苏晓飞道：“虽然不懂你在什么，但似乎很有道理。”果然妍儿已经开始习惯苏晓飞时不时抛出来的专业名词。
李隆基就没那么习惯了，问道：“贤弟，你所的刀身什么角，还有氧化时间，那都是什么意思？”
苏晓飞吐了吐舌头，心想：“糟糕，提到烹饪自己就忍不住多了。”于是转移话题道：“总之只要道长能打造出我画的那把刀，问题定会解决就是了。”
李隆基笑道：“甚好，甚好，只是不知这位道长开价如何？”
道士朗声笑道：“自古英雄出少年，你这位贤弟果然是生迥异之人，贫道愿意为他无偿打造一把。”
李隆基和妍儿一阵欣喜，妍儿拍手笑道：“道长真是好人。”
道士却摆摆手道：“先别急着夸贫道，这把刀虽然可以无偿打造，另外两把，却需要付出代价。”
李隆基道：“道长只管开出价格便可，这另外两把刀，李某要作为礼物赠与贤弟。”
苏晓飞道：“大哥何必破费，我这儿还有钱呢。”他身上带着太平公主赏赐的百贯钱财，买“名刃堂”那镶金嵌玉的“绝世厨刀”是肯定不够，但买这道士的两把菜刀肯定绰绰有余。
就在两人推三阻四时，道士发话了：
“钱财乃身外之物，贫道一出家之人，岂会在意你那百贯银钱？”
苏晓飞心中一惊，暗暗想道：“这道士真心有点儿玄乎了，连我身上有一百贯银钱也知道，而且看这语气，显然就是要价一百贯啊……算了，这宿铁刀可是目前最接近我要的厨刀，一百贯就一百贯。”他在图纸上画的，是他做米其林大厨时习惯用的一把西式厨师主刀。
苏晓飞解下身上钱袋，爽快地扔给道士三十贯银钱。
“道长，这三十贯银钱是定金，交货以后，给你剩下的钱。”
这个视金钱为粪土的道士接过大把银钱，脸上绽放出灿烂笑容，不住喃喃道：“这下有酒喝了。”
妍儿见道士这副模样，着实担心起来，低声道：“明明就是个贪财的牛鼻子老道。”
李隆基问道：“道长，这刀要制作多久。”
道士伸出三只手指，道：“至少需要九日，恐怕会错过御厨选拔的日期咯。”
妍儿一听顿时急了，“牛鼻子老道，就不能想想办法，赶在七日内完成？”
李隆基道：“情况紧急，哪怕加钱也行。”
道士收紧钱袋，笑道：“要赶工啊，也行，你们三个，都来给贫道帮忙吧！”
“什么？还要我们帮忙？”李隆基惊讶道。
“对啊，这才是造刀的代价。”道士笑道。
“可……可你刚刚不是收钱了？”妍儿气的跺脚。
“钱是这子自己给我的，贫道可没要钱啊。”道士收拾收拾，将苏晓飞三人推到店铺外。
妍儿急道：“哎，你这是要干什么？”
道士道：“歇业啊。”
李隆基看了一眼色，奇怪道：“这离击鼓闭市还早呢。”
道士笑道：“三年不开张，开张吃三年，贫道今日要找家酒肆，庆祝一番。”
李隆基和妍儿瞠目结舌，喃喃道：“这……我们是不是被骗了？”
“明日黎明时分，西郊窑店山脚下等着。”道士完，竟一溜烟逃了。
妍儿如梦初醒，扯着苏晓飞喊道：“你还不快追他，这牛鼻子老道士弄不好就是个大骗子！”
不料苏晓飞问道：“窑店山在哪儿？”
李隆基道：“我倒是知道，可贤弟真不担心那道士是个骗子？”
苏晓飞摇摇头，“骗子造不出那样的刀。”他心中十分清楚，这性子古怪看上去不着边际的道士，懂得的制刀方法一定大有来头，否则日本留学僧不会求着要拜师。如果他没有猜错，道士所用炼钢方法，正是后来流传到日本，对日本制刀工业产生巨大影响的冶炼方法——灌钢法。