何小花得意地勾了勾唇角，其实她哪里有什么火眼金睛？只不过是有些先见之明罢了。
早在当初造酱油和酱的时候，何小花就在每个小瓷缸上标好了序号，并且还都注明了日期。
同时还根据当时的天气季节等情况，对成型的日期作了预估。
另外，小瓷缸一个一个往院子里摆的时候，也都是按照顺序摆放的。
所以，何小花只需要找到差不多的一个日期，往前看就可以了，不足月的连看都不用看。
因此，接下来不到一刻钟的时间，何小花就已经确定了，哪些是已经可以食用的，哪些是还要再过些时日的。
何实一脸崇拜地看着自己姐姐，然后确认了一遍哪些是需要待会儿下锅煮的，接着，两个人合力把这些小瓷缸搬到了厨房门口。
“走，去看看我们的米醋！”
何小花拍了拍手，指着屋后笑道。
何实也赶紧拿手在衣服上蹭了蹭，紧跟着姐姐去了屋后。
米醋和酱油一样，也都被标注了序号和酿造日期，自己预估的出成品日期。
何小花估算着差不多的日子，从石头窝里先抱出了一个瓦罐。
何实早就蹲在旁边，一脸兴奋地眼巴巴瞧着了。
看到这一幕，何小花竟莫名激动了起来，赶紧小心翼翼地抠掉瓦罐外面的泥巴。
与何实对视了一眼，然后取下盖子，又把罐口上的一块粗布揭开。
因为酱油和酱，每天都要亲自搅拌，里面什么样都是能够看见的。
而米醋，从一开始就被封住了口，又过了这么多天，里面变成了什么样，谁也不知道。
因此，何实早就忍不住伸长了脖子，好奇地往罐子里瞧去。
而何小花根本不用瞧，就已经知道，这一罐米醋也是成功的。
与酱油的浓郁香气不同，这一罐米醋才刚揭开口，一股带着大自然的清香便迅速钻满了何小花的鼻腔口腔。
酸爽中带着绵柔，甘甜中透着清新，很快便在空气中弥漫开来，久久不能散去。
这一次，不止何小花，就连何实都是不由自主地嗅着这股清香味，陶醉地闭上了眼睛。
回味了好久，何小花才又睁开眼睛，她兴奋的几乎要跳起来。
没有人知道，这看似再普通不过的米醋和酱油，对她来说究竟意味着什么。
但她自己很清楚，她已经踏上了大路，并且开启了向着自己伟大志向前进的步伐。
“姐，这个待会儿也要煮吗？”
何实的话打断了何小花的思绪，何小花赶紧努力平复了一下心情，摇了摇头：
“不用，酱油是因为整天敞着口，里面难免会有些看不见的脏东西落进去，煮沸了是为了杀菌。
这个米醋就不一样了，它从一开始就一直都是密封的，所以只需要稍微过滤一下就好了。”
何实似懂非懂地点点头。
然后，何小花又按着日期打开了几罐查看了一下，造得都很成功。
接下来，姐弟俩便开始进入了，酱油和米醋的最后处理阶段。
何小花先刷好大锅，用抹布擦干净。
然后和何实一起，把刚才搬在厨房门口的那几个小瓷缸都搬进来，将里面的酱油倒进大锅里。